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生レバー
巷では、6月30日をもって、「レバ刺しが絶滅する」と騒いでおる・・・
これは、厚生労働省の薬事・食品生成審議会の分科会が、
7月1日から牛の生レバーの飲食店での提供・販売を禁止することを正式に決定。
食品衛生法で定めるこの新たな規格に違反した飲食店などには、
「2年以下の懲役か200万円以下の罰金」を科すことができるようになった。
ことが、背景にあるのだが・・・
これって、店で食えなくなるだけであって、
スーパーなどでは、加熱用とか注意書きして生レバーは売られ続けるだろうし、
肉屋の店頭でも、「必ず加熱処理して下さい」と言葉を添えられるだろうが、
決して、生のレバー自体が消えるという話ではないのでは？
要するに、生で食うのは勝手だが、個人責任でお願いしますよ。
ってことではないの？
えっ！違う？
いや、そうでしょ？
ん？どうなの・・・
「見逃してくれよ！！」
この件に関してのコメントはご遠慮ください・・・泣きます！
[9回]
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2012/06/29 (Fri.) Foods
