take3の見逃してくれよ！

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2024/11/24 (Sun.)

走り・・・

アナゴの幼生、

レプトケファルス（Leptocephalus）



土佐では「のれそれ」と呼ぶ。

来月2月あたりが最盛期かな？

最盛期とはいっても、あくまでもシラス漁の副産物。

これを狙って漁をしているワケではないので、

なんともいえませんが・・・



食べ方は　三杯酢で食べるのが定番です。


今シーズン走りののれそれ・・・

「味見させてください・・・」と懇願し、

お玉杓子に一杯ほど、恐縮しつつ頂いてきました。




今晩楽しみます、見逃してくれよ！

[1回]

2014/01/24 (Fri.) Comment(2) Foods